2022.05.07

スタッフブログ

筍の山は食べざかり

  • 裏山の筍

    裏山の筍

  • 筍の飛龍頭わかめあん掛け

    筍の飛龍頭わかめあん掛け

今年は筍の当たり年でホテルの裏山でも沢山の筍が顔を出していました。
その中の何本か収穫して調理した一品、『筍の飛龍頭(ひろうす）』です。
上に乗っている木の芽はホテルの庭で採れた物です。

他にもいろいろと筍料理を用意していますので、機会が有れば是非、ホテル積翠園の筍料理をたべに来てください。

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